La rinomata scorzetta di limone della pasticceria Pansa torna alla ribalta televisiva nazionale.

Questa volta sono state le telecamere di Rai 2 con Mezzogiorno in famiglia a svelare i segreti della canditura del pregiato limone Igp Costa d'Amalfi.

Nel corso della trasmissione andata in onda direttamente dal salone Morelli del comune di Amalfi, Andrea Pansa ha mostrato e raccontato a Manila Nazzaro i passaggi essenziali di questa lavorazione tanto pregiata il cui culto si tramanda nella nostra famiglia da ben cinque generazioni.

Ci preme ricordare che per la lavorazione della scorzetta di limone, noi utiliziamo esclusivamente i frutti provenienti dalla tenuta agricola di famiglia Villa Paradiso.