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Il gusto della Costa in festa con Slow Food

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Le eccellenze enogastronomiche della Costiera Amalfitana si sono date appuntamento al palazzo Mezzacapo di Maiori per la prima edizione della festa in condotta Slow Food Costa d'Amalfi.

La passione e l'entusiasmo di artigiani e produttori, l'eleganza della location e la degna cornice di un pubblico folto e competente, hanno decretato il pieno successo di un'iniziativa che si candida a diventare negli anni un punto di riferimento per i gourmand del nostro ridente territorio.

Anche e soprattutto alla pasticceria Pansa il compito di addolcire la parte finale di questo virtuoso percorso del gusto, con una proposta che ha rispettato in toto i canoni imposti dal messaggio lanciato da Slow Food: tradizione, territorio e sana alimentazione.

E allora ecco la tradizione con la sfogliatella Santarosa di Conca dei Marini, il territorio e la tutela della qualità con le scorzette di limone Igp Costa d'Amalfi e la Squisita, crema di nocciole di Giffoni realizzata da Andrea Pansa con una percentuale di nocciole al 45%.

E la festa ovviamente è finita in dolcezza...